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星巴克速溶咖啡：它能通過品嘗試驗(yàn)嗎？

這家連鎖咖啡店稱其速溶咖啡顛覆了游戲規(guī)則——但分析師們對此表示懷疑。作者：Mina Kimes星巴克（Starbucks）首席執(zhí)行官霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）幾周來一直在大肆宣傳一個(gè)通告，但只暗示其將包含“創(chuàng)新、競爭和價(jià)值”。舒爾茨本該在2月17日于紐約舉行的一次拍攝現(xiàn)場采訪上宣...

速溶咖啡為什么賣不動(dòng)了？

今年以來，不少速溶咖啡的銷售商們突然發(fā)現(xiàn)，生意不好做了。從杭州某大型連鎖超市了解到，上半年，雀巢、香約、麥斯威爾等30多款速溶咖啡，在該超市的銷售同比全部下跌，跌幅大多在兩位數(shù)，最大的跌幅已超80%。...

拋向墻壁，看它能否粘得住

作者: David Kirkpatrick心理學(xué)家提醒奇客們在玩電腦時(shí)要好好玩。“誰要是有好主意，不要悶在肚子里?！闭f這話的是心理學(xué)家、軟件公司財(cái)捷（Intuit）的全職創(chuàng)意開發(fā)人安東尼?克瑞德（Anthony Creed）?！凹幢闶怯薮赖南敕ǎ惨f出來，然后加以改善。這要比不說出來重要得多?！卑?..

雀巢除了品牌營銷戰(zhàn)略失誤，還忽視了這個(gè)“秘密”

速溶咖啡為什么賣不動(dòng)了？其實(shí)這背后有很多因素。首先，中國市場跟歐美市場不一樣。對于中國人來說，要養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣，不是一件容易的事情，只有長時(shí)間的市場營銷才能讓中國消費(fèi)者接受這個(gè)咖啡飲品。而在過去，對于打開中國人的咖啡市場以及建立中國人飲用咖啡習(xí)慣，雀巢咖啡功不可沒。幾十年前雀巢咖啡就在中國的各大電...

這個(gè)最具“上海氣質(zhì)”的行業(yè)，疫情正在改變它的基本盤

在中國，沒有哪座城市比上海更具咖啡香氣。數(shù)據(jù)顯示，上海的咖啡館數(shù)量達(dá)8000多家，位居全球第一。走在靜安區(qū)的街巷上，一公里半徑范圍內(nèi)，你會(huì)看見10家以上的星巴克，以及10家以上的Manner。即便是疫情后，咖啡依舊是上海人的剛需?！吧虾＃乙I咖啡?。　币欢鹊巧衔⒉崴?。不過打工人即便居家隔離，也可...

云南咖啡種植學(xué)

生活在現(xiàn)代都市里的人，對“咖啡”一詞固然并不陌生，而它的固有形態(tài)也是如此深入人心：黑色微苦的液體盛放在瓷杯里，咖啡的擁躉喝它的酸，品它的苦，甚至連情調(diào)都成了咖啡不可缺少的一種文化。不可否認(rèn)地，我也很喜歡咖啡。機(jī)緣巧合之下我認(rèn)識了一位種植咖啡的孫先生，我提及想要見識下咖啡是如何種植的。他隔著電腦屏幕揶...

星巴克首席執(zhí)行官說：“我們在醫(yī)療上花的錢比在咖啡上還多?！?/a>

當(dāng)星巴克也開始“背叛自己”

一葉落而知天下秋。最近，有多位網(wǎng)友在社交平臺反映，星巴克開始實(shí)行“消費(fèi)入座”，不消費(fèi)會(huì)被店員“禮貌勸走”。星巴克官方客服在回應(yīng)媒體求證時(shí)確認(rèn)是有“消費(fèi)入座”一事，如果不消費(fèi)會(huì)被店員禮貌勸離，但星巴克不會(huì)強(qiáng)制顧客消費(fèi)。在商言商，星巴克這一做法并無可厚非，但作為首個(gè)將“第三空間”概念引入企業(yè)經(jīng)營并將其打...

星巴克，或許你也學(xué)不會(huì)

海底撈，按照黃鐵鷹的判斷，“你學(xué)不會(huì)”！那么，與海底撈在精神上有著某種異曲同工之妙的星巴克，你能學(xué)會(huì)嗎？由于美國企業(yè)相對而言比較成熟，其成功經(jīng)驗(yàn)的梳理得也比較清晰，或許，這會(huì)有利于中國企業(yè)家模仿、借鑒或復(fù)制、趕超？我們最近一次 “私人董事會(huì)”（20位企業(yè)家通過交流、挑戰(zhàn)的方式從事自我教育的一個(gè)私密的...